在鄭州南郊中原工學院信息商務學院校門口斜對面，有一個賣煎餅的小店，名字叫“煎餅俠”。提起“煎餅俠”，該校的同學沒有不知道的，甚至在整個鄭州南大學城，都有一定的知名度。店主是兩名剛剛畢業的小伙兒，雖然小店剛剛開張，但他們的日營業額已經突破了1000元。
遇到志同道合的室友 賺到創業路上第一桶金
趙億凡是煎餅店的店主之一，由于性格開朗，具有領導能力，趙億凡剛入大學就由同學舉薦成了班長。除了忙于自己的班級事務外，趙億凡發現由于學校離市區比較偏遠，學校周邊基礎設施還不夠完善，很多同學買衣服都要跑到十幾公里外的市區，既麻煩還浪費時間，他覺得這是個商機，就想去批發市場進一些衣服來賣。
他把這個想法告訴了室友崔永輝，兩人一拍即合。經過一番商議，倆人跑到市區批發來一批衣服，利用課余時間在學校擺地攤賣，一個學期下來居然掙到了半年的生活費。這次創業讓趙億凡受到很大鼓舞，也讓他和室友崔永輝建立了深厚的情誼，從此兩人在創業路上成為了好伙伴。
帶著商人的頭腦 身邊處處是商機
有了好搭檔，之后趙億凡又倒賣過二手書、去新生宿舍樓賣過鎖、開過小打印店、擺攤賣過生活用品，還賣過一些女孩子喜歡的小飾品。
大二下學期他重新給自己定位，決定做一些能夠穩定長期發展的生意。由于趙億凡和崔永輝都熱愛美食，經過商討和調研，倆人準備涉足餐飲業。
當時，他們發現有一種名為“龍卷風土豆”的小吃比較風靡，但在學校附近還沒有人賣。了解到只有西安有做這個的，他們便連夜坐火車趕到了西安。考慮到經費問題，倆人住了條件差但價格便宜的小旅館，不料卻被扒手偷了行李和錢包。
身上只剩一點零錢的他們沒有心灰意冷，倆人互相鼓勵，既然來了就一定要學到手藝再回去。于是，他們找到賣“龍卷風土豆”的攤位，悄悄在旁邊蹲點，學習他們的制作過程。兩個人就這樣喝礦泉水、啃方便面、睡地下通道捱過了兩天。
回到學校，趙億凡和崔永輝立刻購買了原料，自己動手做了起來。他們免費給同學試吃，并不斷改進，經過半個月的努力，終于找到了零差評的制作方法。他們給自己的土豆取名叫“阿凡薯塔”，“阿凡薯塔”剛上市就生意火爆。
隨后他們開始招加盟商，將自己制作薯塔和配料的方法教給加盟商，短短三個月，倆人就發展了八家加盟店。
創建“煎餅俠” 做真正的小老板
趙億凡總是在不斷地學習和發現，大四時他去參加一檔美食節目的一個線下論壇，看到了很多中國傳統美食的制作工藝，他當時就喜歡上了一個美食項目——煎餅果子。再后來，一部名為《煎餅俠》的電影讓趙億凡眼前一亮，回去之后他就和崔永輝耐心琢磨，并跑到北京和天津等地去嘗他們的煎餅果子。但他倆失望地發現，這些地方的煎餅果子名氣很大口感卻一般。
回到鄭州，他倆便再次開始了琢磨，兩個月后倆人終于研究出了一種跟別人不一樣的煎餅果子。之后，他們選好了店址并進行了裝修，就這樣“煎餅俠”便開張了。
一段時間的試營業和微博營銷宣傳讓趙億凡和崔永輝的店很快突破了日營業額1000元大關。因為味道好，價格實惠，隨后又有很多人幫他們免費宣傳，口碑起來了，生意越來越好，但是有件事情讓他們一直很擔心，就是侵權問題。
“煎餅俠”這個名字已經被電影《煎餅俠》占用，商標是注冊不下來的。之后他們又去工商局學習了一番，現在他們擁有兩套合法商標——“煎餅雙俠”和“煎餅女郎”。慢慢的，趙億凡和崔永輝又吸引來兩位投資人，目前他們的煎餅女郎體驗店也已經開始營業。
剛踏進大學校門的時候，趙億凡就有一個不大不小的夢想——畢業后要靠自己的努力買一輛屬于自己的車。通過幾年的奮斗，他的夢想還提前實現了，畢業前一周他便把自已喜歡的車買了回來。面對剛剛實現的小愿望，趙億凡說，夢想才剛剛起航，以后會更加全力以赴！
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